Corned beef + Mayonnaise???

(Despite the seemingly English title, as per Bill 101, the French version comes first)

Ah, que de nouvelles et d'anecdotes on apprend en dînant avec quelqu'un qu'on a pas vu depuis 6 ans et demi (qui s'est mariée depuis, à un gars qui n'est pas le même que le chum qu'elle avait à la fin de son bacc, ce qui n'est pas vraiment surprenant). Comme dans le très célèbre film Pulp Fiction, on a discuté des petites différences (Montréal-Waterloo, bien entendu). Je devrais me compter chanceux de trouver baguettes et un choix minable de fromages à l'épicerie, parce que, parait-il, ça n'existait pas ici il y a deux ans. Pas plus que le caramel Grenache, qui se vend maintenant ici, mais seulement en petit format (comme les cretons Bilopage aussi, mais dans ce cas, comme je l'ai déjà remarqué, se retrouvent sur les tablettes possiblement seulement durant la version commerciale étendue de l'Avent). La bouffe à la "maison graduée" est prévisible, j'ai pris un sandwich au corned-beef, espèce de jambon de boeuf sans goût notable, qui, sur son pain de seigle style éponge chimique marbrée deux couleurs, aurait dû au moins être assaisonné de moutarde. Malheureusement l'art culinaire est une science occulte en ce coin de pays, alors au lieu de la moutarde il y avait un condiment qui est bon parce que ça goûte rien. On était à l'eau alors toute comparaison houblonnière se fera une autre fois.

Ah oui, ma sonnerie unique de téléphone (la toune de Altered Beast, version abrégée, jouée au violon par Ms C), a été qualifiée de cute. Et la caissière à la "maison graduée" ne savait pas que le Saguenay est au Québec. Comme si tous ceux qui parlent français viennent de France... *soupir*. Après ça faut pas se demander pourquoi il y a du monde qui ne comprenne pas le principe de nation. Et, même si je ne devrais pas pouvoir faire telle inférence bayésienne, à moins qu'on m'ait menti, il est probable que ma thèse se soit ramassée dans une université plus prestigieuse que je ne l'aurais cru.

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Ah, so much news and anecdotes to discuss with someone one hasn't seen in six and a half years (well, minus that brief encounter two days ago, after that presentation). Now hopefully someone won't get angry at this, but said person got married last year, to someone who wasn't the guy that used to be her boyfriend back in 2000. That relationships change isn't surprising. Then again, another person I know waited 8 years in a relationship before getting married, but I digress... Like in the cult film Pulp Fiction, we discussed the little differences (between Montreal and Waterloo). For example, I should be happy to find baguettes and even a mediocre choice of actual cheeses at the grocery store, as two years ago, this was impossible. Grenache caramel-spread was also inexistent until recently, but is now available, though only in small format (just like Bilopage cretons, which I've mentioned before, but I still suspect those are on the shelves for the time limited to the extended commercial interpretation of Advent).

Food at the grad house was predictable. I had corned beef (this is some kind of tasteless beef ham) on rye (two colour marbled chemical sponge substance emulating slices of bread). This sandwich should have been seasoned with mustard, but the culinary arts being some sort of unknown science around here, the condiment in its place was a substance which is good because it doesn't have any taste. As we were drinking Waterloo's very hard water, any hops-related comparison (with Thomson House's array of Griffon, Boréale, Newcastle, Guinness, etc) will have to wait for another time.

Ah yes, the unique ring of my cell phone (the Altered Beast theme, abridged and played by Ms C on a violin) was deemed to be cute. And the cashier at the Graduate House didn't know that the Saguenay is in Québec. As if everyone who speaks French comes from France... *sigh*. I guess one shouldn't be surprised why so many Canadians don't understand the concept of nation. And, for no particular reason, Harvard and Johns Hopkins are prestigious universities. Or so I'm told.